![\"\"\/](\"https:\/\/www.gourmettes-fribourg.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/IMG_3622-scaled.jpeg\")
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Ce soir-l\u00e0, la table n\u2019\u00e9tait pas sage.<\/p>\n\n\n\n
Elle vibrait, elle dessinait, elle racontait.<\/p>\n\n\n\n
Cette soir\u00e9e sp\u00e9ciale, d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l\u2019esprit libre et jubilatoire de Jean Tinguely, fut pens\u00e9e comme une machine vivante : un assemblage de saveurs, de formes, de traits et d\u2019audace. Une \u0153uvre \u00e9ph\u00e9m\u00e8re, \u00e0 manger des yeux avant de la d\u00e9vorer du palais.<\/p>\n\n\n\n
Bernadette devait \u00eatre l\u00e0, aux c\u00f4t\u00e9s de Chantal et Sabine, pour imaginer et fa\u00e7onner ce menu-hommage. Le sort \u2014 sous la forme d\u2019un virus aussi sournois qu\u2019un engrenage gripp\u00e9 \u2014 en a d\u00e9cid\u00e9 autrement. Clou\u00e9e au lit, absente physiquement\u2026 mais omnipr\u00e9sente artistiquement.<\/p>\n\n\n\n
Car Bernadette n\u2019a pas renonc\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Elle a laiss\u00e9 une empreinte magistrale.<\/p>\n\n\n\n
Une trace ind\u00e9l\u00e9bile.<\/p>\n\n\n\n
La nappe, dessin\u00e9e enti\u00e8rement \u00e0 la main pour l\u2019occasion, est devenue le c\u0153ur battant de la soir\u00e9e. Une cartographie joyeusement chaotique, faite de cercles, de fl\u00e8ches, de couleurs en mouvement \u2014 un terrain de jeu graphique o\u00f9 l\u2019esprit de Tinguely semblait circuler librement, ricanant entre deux spirales.<\/p>\n\n\n\n
Quant au menu\u2026<\/p>\n\n\n\n
M\u00eame Jean aurait tir\u00e9 sa chaise.<\/p>\n\n\n\n
Des alliances franches, g\u00e9n\u00e9reuses, sans compromis. Des plats qui osent, qui assemblent, qui surprennent \u2014 exactement ce qu\u2019il aimait : le go\u00fbt franc, la mati\u00e8re, l\u2019intelligence joyeuse. Rien de fig\u00e9, tout en mouvement.<\/p>\n\n\n\n
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