Bienvenue sur le site des gourmettes section Fribourg!
Sur ce site vous découvrirez ce qu’est notre association ainsi que les différents mets préparés par nos soins en images…
Janvier 2023 AG
Pour commencer 2023 que du bonheur de ce retrouver pour notre assemblée à l’Hôtel de Ville à Fribourg chez Kondratowicz.
Décembre 2022 Terrine aux morilles
Pour cette dernière rencontre de l’année, nous nous sommes retrouvés en cuisine pour confectionner une terrine aux morilles une recette de Betty Bossy une idée venue par la gazette des Gourmettes. Et pour la soirée un petit repas digne des Gourmettes: un filet de boeuf à la finnoise, gratin de polenta. En passant d’abord par de délicieuses mises en bouches un cheesecake au saumon et cancoillotte, et un velouté carotte et prosecco et pour le dessert un petit pot citronné au limoncello.
Le final les cadeaux du père Noël secret qu’il fallait deviner.
Novembre 2022 Soirée pyjama
Après nous avoir conviés à venir en pyjama, Chantal, Véronique et Sylvie nous ont préparées un douillet repas. Tout en légèreté entre duvet, nuage et couette. Quel délicieux moments de partagé
Octobre 2022 une figue par-ci par-là
Pour ce premier repas d’automne 2022 la vedette était la « Figue » et les exécutrices étaient Nadia, Sabine et Claudine
Septembre 2022 Interlude
après l’été chaud chaud chaud, un interlude culinaire proposé par Nicole, Anne et Véronique Blanc
Juin 2022 chez Pierrick avec les conjoints
Pour terminer notre saison en beauté rien de plus beau que de partager une bonne table avec nos amoureux 🥰 et quel magnifique découverte que ce splendide restaurant du Buffet de la Gare à Lucens, un accueil merveilleux un service impeccable et une cuisine délicieuse. Tous le monde étaient comblés. Merci bcp à M. et Mme Suter pour toute leur générosités.
AG Suisse 18 mai 2022
Pour cette reprise après 2 ans d’abstinence c’est notre section qui avons accueilli les Gourmettes pour l’assemblée générale et le lieu de rencontre fut magique par la présence d’un soleil radieux et une demeure ancestrale
notre thème des châteaux de Fribourg à comblé l’ensemble de nos convives
Avril 2022 Vol culinaire au dessus d’un nid
En cuisine pour ce menu de Pâques: Bernadette, Tania, Lina et Nadia
Une journée particulière, car Nadia n’a pas pu être présente la faute à COV.. mais ces préparations, elles, étaient présentes. Lina nous a décorée une magnifique table de Pâques et Bernadette à pu sortir sa collection de coquetier. C’était une soirée magique.
Mars 2022 Merouan Accords mets & vannes
En cuisine pour notre plus grand plaisir Sonja, Véronique B. et Claudine (pour sa première mise au feu en tant que futur Gourmettes) nous ont présentées les recettes de Merouan un chef au talent fou!
Février 2022 De Girardet à Giovannini
Nous avons voyagé autour de grand chefs grâce à Sabine, Nicole et Chantal
Crème froide de truite du lac en gelée safranée(Girardet) 
Gratin de cardons (Rochat) 
croustilles de thon (Violier) 
Fois gras lustré au pineau de Charentes (Giovannini) 
Cube de saumon mi-cuits au aromats (Violier) 
Soupe givrée d’orange sanguines et chocolat noir (Giovannini)
Janvier 2022 AG
Avec bcp de bonheur nous avons pu nous retrouver pour notre Assemblée au superbe restaurant des Trois Tours à Bourguillon. Un nouveau chef ( Paillereau), une nouvelle décoration somptueuse, un délicieux menu. Bref une merveilleuse soirée de partage et de découverte.
Décembre 2021 Pull de Noël
Pour finir notre dernier repas de l’année, nous avons créé 4 groupe pour élaboré notre repas de Noël.
cadeau d’Olivier Perrenoud 
Cougères aux parmesan 
crevettes ananas 
Cheesecake saumon 
tartare de betterave aux sésames et chèvre 
Soupe de homard et bar en coque feuilletée 
Magret de canard flambé au banyuls, croustillant de chou au lard 
Cupcake chocolat framboise sorbet orange sanguine 
Sur 12 plus que 8 sacré monsieur Covid 
Cadeau du Père Noël secret une Box Gourmande 
Novembre 2021 Menu végétarien
Sylvie, Sabine et Véronique B. en cuisine pour nous faire partager leur menu végétarien. Un vrai moment de délice et de très belles surprises comme le dessert entre le sucré et salé très original.
Octobre 2021 Les 50 Nuances d’orange
Nous étions 4 en cuisine Nadia, Bernadette et Tania et je remercie notre Chère Lina de sa précieuse aide pour la confection de ce menu ou nous avons vu la vie en orange. Tout tout tout en orange! comme nous l’adorons cette saison.
apérol spritz 
je ne tire pas la langue je fais la belle 🙂 
Dôme poivron sur sablé breton 
crêpe fromage jambon cru 
gâteau courge salé 
raviole à la truite fumée et orange parfumée au thym 
jarret de veau à la bière et écu de polenta 
sorbet carotte orange citron et liqueur d’abricot 
rose de couge
septembre 2021 Souvenirs de vacances
Nos Gourmettes qui ont partagées leur découvertes de l’été fût: Sonja, Anne et Chantal Un voyage entre Espagne, Italie et Suisse
tortilla campesina 
Salmojero 
Sepia a la plancha 
Rotolo con spinaci 
sorbet campari 
parmigiana 
tarte aux pommes destructurée 
