11 Gourmettes tenait son assemblée générale dans un établissement fribourgeois le « Chasseur » aussi tendance que chaleureux.
Aux commandes, Pepe Clément, chef passionné, nous a proposé un menu de composition en quatre plats, véritable promenade gustative, riche en saveurs et en justesse.
Ce qui nous touche tout particulièrement – et qui fait profondément écho à nos valeurs – c’est le choix assumé de produits locaux : des matières premières issues de la région ou élaborées en Suisse, travaillées avec respect et créativité. Une cuisine sincère, enracinée, qui parle vrai.
L’accueil fut à la hauteur de l’assiette : attentionné, généreux, et sublimé par un espace cosy, spécialement réservé pour notre assemblée, propice aux échanges et à la convivialité.
Unanimité chez les Gourmettes : nous avons été enchantées par le menu, l’atmosphère et l’accueil.
Une très belle découverte, et une adresse qui mérite d’être savourée… et revisitée.
